Odlična osvežilna malica ali večerja je lahko kumarična ladjica.
Kumaro operemo, po potrebi in okusu olupimo ter izdolbemo koščice.
V posodi zmešamo skuto ali ricotto, koperc, poper, drobnjak in žličko olivnega olja. Uporabimo lahko tudi še druge začimbe po okusu, na primer čili ali rdečo papriko. Namaz namažemo po izdolbeni kumari. Olive narežemo na kolobarje in jih položimo preko namaza. Enako lahko storimo tudi s posušenimi paradižniki.
Ladjico pokrijemo z dimljenim lososom, pustimi piščančjimi prsmi ali kuhanim pršutom. Naredimo lahko seveda tudi vegi izvedbo in jih raje bogato obložimo z paradižnikom in baziliko.
Kot pri vseh receptih Dietetik priporoča, tudi tukaj torej naši domišliji in zalogam v hladilniku pustimo prosto pot.
Dober tek.
Katja
