Hranilne in energijske potrebe se v življenju spreminjajo. Za ohranjanje naše vitalnosti tudi v zreli dobi je tako pomembno, da se ustrezno energijsko in hranilno prehranjujemo.
Z leti se spremeni fina in groba motorika, zobno in ustno zdravje, pride tudi do spremembe okušanja in vonjanja. Te spremembe seveda vplivajo na prehrano.
Doječa mamica ima povišane energijske potrebe, saj za sintezo 100 ml mleka porabi 75 kcal na dan. Povišane so tudi potrebe po nekaterih hranilih, zato mora doječa mamica uživati hranilno bogato hrano.
Otrokov okus se razvija skozi materino mleko, okus katerega pa odraža prehranske navade mamice. Uvajanje dojenčka na družinsko prehrano bo veliko bolj prijetno in preprosto, če bo otrok okuse poznal, še preden bo prvič poskusil trdno hrano.
Ko smo žejni, je že prepozno, naša zmogljivost je lahko tudi do 20 % zmanjšana, začutimo glavobol, zaspanost, pospešeno dihanje, lahko tudi mravljinčenje. Piti moramo sproti in načrtovano. Nadomeščanje tekočine je namreč bistveno za dobro počutje in boljšo delovno storilnost!
Za nadomeščanje tekočine pijemo navadno ali mineralno vodo, nesladkan čaj ali, če nam okus vode res ni všeč, vodo z malo iztisnjene limone.
Današnji recept je prispevala ena izmed naših uporabnic. Dobra »stara«, domača goveja župca se namreč v zimskih dneh še kako prileže.
Smernice zdravega prehranjevanja priporočajo, da potrebne dnevne vnose energije v svoj organizem vnašamo čez cel dan. Pojedli naj bi 5 obrokov na dan, in sicer približno na 3 ure.
Prehranjevanje 5-krat dnevno od nas zahteva nekaj organizacije. Najbolje je, da si pripravimo urnik aktivnosti, ki mu prilagodimo urnik prehranjevanja.
Pomanjkanje časa je le izgovor. Največji problem pri zdravem prehranjevanju je pomanjkanje domišljije.
Iz prehranskega vidika beljakovine spadajo med makrohranila. To so organske spojine, ki jih v telo vnašamo v razmeroma velikih količinah (v gramih) in nam služijo kot vir energije ter imajo tudi druge pomembne funkcije. V našem organizmu igrajo pomembno vlogo. Brez njih naše telo ne more normalno delovati.
Ne glede na to, kateremu načinu prehranjevanja sledimo, je potrebno vnesti vse esencialne aminokisline, in to v pravilih količinah.
Skuta je živilo, ki ga veliko ljudi ne uporablja, saj je pusta, dolgočasna in si je ne znajo pripraviti. Tokratni recept je svež, okusen in primeren za vse, ki se jim zjutraj mudi v službo.
